Пресервы становятся все больше популярны у россиян
За последние пять лет производство пресервов поднялось до 34%.
На протяжении последних пяти лет наблюдается изменения в российском ассортименте готовых морепродуктов. В первую очередь эксперты отмечают сокращение производства рыбных консервов. За пять лет производство данной морской продукции сократилось на 10%. Но при этом производство рыбных пресервов выросло на 34%.
Тут стоит уточнить, что такое рыбные пресервы. Главное их не путать с консервами. Пресервы сильно отличаются от консервов тем, что они не проходят через тепловую обработку.
Помимо пресервов выросло количество производство копченной, вяленой и соленой рыбы.