Обучение и поддержка

Выезд команды запуска, команда поддержки (региональные управляющие).
Обучение команды, прокачивание компетенций и навыков директоров ресторана.
Концептуальный сервис - работа команды сервиса со стилистом, обучение актерскому мастерству. Занятия проходят по расписанию.
Что входит во франшизу ХОЧУ ПУРИ:
Выезд команды запуска.
Маркетинг- центральный маркетинг, готовые решения, полное сопровождение на федеральном уровне.
Поставщики- согласованные партнеры.
PR – участие во всех значимых мероприятиях отрасли, на федеральном уровне, узнаваемость брендов.
Разработка технологического проекта.
Обучение команды франчайзи.
Оценка помещения и расчет бизнес-модели.
Авторский надзор на этапе запуска ресторана.
Финансовое и операционное сопровождение.

Требования к помещению

Требования к помещению в ТРЦ:
Наличие современного кинотеатра.
Присутствие представителей крупных федеральных компаний.
Наличие якорного супермаркета.
Площадь ТРЦ: не менее 40 000 кв.м.
Наличие в ТРЦ собственной парковки.
Размещение: соседство с кинотеатром. Соседство с фудкортом.
Технические характеристики: площадь не менее 400 кв.м.
Требования к помещению в отдельно стоящем здании:
Здание должно быть расположено вблизи центральных магистралей города.
Наличие высокой деловой активности вблизи здания. Постоянный пешеходный трафик.
Наличие парковки.
Размещение: 1-й, 2-й этажи.
Наличие витражей, выходящих на главную улицу.
Наличие отдельного входа.
Технические характеристики помещения: площадь не менее 400 кв.м.
Приточная вентиляция: 12 000 куб.м/час.
Вытяжная вентиляция кухни (технологическая): 7000 куб.м./час.
Отдельный дымоход для гриля: 4000 куб.м/час.
Вытяжная вентиляция гостевого зала: 5000 куб.м/час.
Вытяжная вентиляция сан.узлов: 800 куб.м./час.
Кондиционирование: 40 кВт.
Электроснабжение (установленная мощность): 100 кВт.
Водоснабжение холодное: не менее 220 куб.м./мес; горячее не менее: 270 куб.м./мес.
Канализация: возможность организации канализационных стоков категории К1 и К3, наличие на арендуемых площадях точек ввода d=100mm.
Связь: возможность подключения минимум к сетям 2-х провайдеров.